يسر مطعم جامافار الدوحة، المطعم الهندي الحائز على العديد من الجوائز، أن يرحب بعودة مدير الطهي الشهير والشيف التنفيذي، سوريندر موهان، من مطعم جامافار لندن الحائز على نجمة ميشلان.
في هذه المناسبة الحصرية، سيحظى الضيوف بفرصة “تناول الطعام مع الشيف” حيث يتوسط المطبخ ليعد قائمة طعام من 4 أطباق مصممة بدقة وعناية لتقديم تجربة طعام استثنائية لعشاق مطعم جامافار الدوحة. ندعو الضيوف للانطلاق في رحلة تذوق استثنائية، لمدة محدودة فقط، للاستمتاع بمجموعة من أطباق الشيف سوريندر موهان المميزة بالإضافة إلى أطباق جامافار الكلاسيكية ، للحصول على تجربة مميزة لتذوق أطباق المطبخ الهندي في أفضل حالاته.
بعد الانتهاء من “تناول الطعام مع الشيف”، يستعد مطعم جامافار الدوحة للكشف عن قائمة طعام فصل الشتاء، التي أعدها الشيف سوريندر موهان حيث حرص أن تجسد شغفه العميق ونهجه الشامل في إعداد الأطباق الهندية. يستطيع الضيوف الكرام الانغماس في رحلة شهية المذاق مع قائمة الشتاء والاستمتاع بتشكيلة مذهلة من المقبلات الشهية، بما في ذلك روبيان مالابار، والكوزي المشوي، وأطباق التندور مثل داكشيني هامور وتولسي تشيكن تيكا. أما الطبق الرئيسي، فيمكن للضيوف الانغماس في اختيارات جديدة مثل كاري كوماراكوم سمك القاروص وروبيان أليبي. وفي ختام مغامرة الطهي هذه، سيقدم الشيف سوريندر مجموعته الخاصة من الحلويات الرائعة، التي تضم شاهي توكدا وكعكة الجبن بجوز الهند التي لا يمكن لأحد مقاومة طعمها المميز.
مع ما يقرب من ثلاثة عقود من الخبرة في مجال الطهي، يستوحي الشيف سوريندر موهان خياراته وأسلوبه في الطهي من التراث الملكي الغني للهند حيث يستخدم تقنيات الطهي العريقة المتوارثة عبر الأجيال. ومن بين كنوزه الثمينة في الطهي الوصفات السرية التي نقلتها له والدة عائلة ناير الموقرة ، ليلا ناير.
يستقبل مطعم جامافار الدوحة الضيوف من السبت إلى الأربعاء من الساعة 12:30 ظهرا حتى منتصف الليل، والخميس والجمعة من الساعة 12:30 ظهرا حتى الساعة 1 بعد منتصف الليل.
