“أرابيان تريبر – Arabian Tripper” :
أعلن فندق بيلتمور مايفير عن افتتاح مطعم جريل 88، الذي من المتوقع أن يصبح أحد أهم الوجهات في غروفنور سكوير. سيقدّم المطعم لضيوفه وزوّاره أجود أنواع لحوم الستيك والمأكولات البحرية وسط أجواء تملؤها الخصوصية، ما يجعله عنواناً مثالياً للاحتفالات وتجارب الطعام اليومية البعيدة عن التكلّف.
تشمل القائمة التي أعدّها الشيف التنفيذي لويس كامبوس أجود المكوّنات بدءاً من ستيك خاصرة ليك ديستريكت المعتّق مروراً بلحم الواغيو الياباني، وصولاً إلى أشهى اللحوم الأسترالية، ناهيك عن محار كيلي وغياردو الفاخر. سيتمّ تحضير كلّ طبق على فحم السنديان الأخضر والغني بالنكهات الترابية، لإضفاء لمسة متميّزة من الحلاوة على الأطباق.
وبهذه المناسبة، صرّح الشيف التنفيذي لويس كامبوس قائلاً: “بالنسبة إليّ، الطهي هو أسلوب حياة بحدّ ذاته. فهو يساعدك في الحفاظ على حسّك الإبداعي بصورة يومية، بل يتيح لك أيضاً ابتكار وصفات مميزة لتتشاركها مع عائلتك، وأصدقائك ومجتمعك. فقد استمدّيتُ الإلهام من رحلاتي حول العالم لإعداد القائمة حيث حرصتُ على تقديم أجود أنواع اللحوم في العالم، ونكهات غير مسبوقة إلى مطعم جريل 88 ومايفير”.
سوف يتمكّن الضيوف من اختيار ما لذّ وطاب لهم من تشكيلة لحوم البقر الفاخرة، بما فيها لحم بقر ريب آي واغيو كاغوشيما بلاك بريد الياباني A5 المغذى على الحبوب، والشرائح الكبيرة التي تحلو مشاركتها مثل لحم بقر واغيو شاتوبريان الأصيل وطبق اللحوم الباردة. وفي الاحتفالات التي يعمّها جوّ من الأنس والألفة، يستطيع الضيوف الاستمتاع بلحم الستيك المطهو على الطاولة على قالب من ملح الهيملايا أو كتلة من الحمم البركانية، بما في ذلك لحم بلاك إبيريكو بريسا.
يعِد مطعم جريل 88 زوّاره بتجربة طعام استثنائية وسط أجواء ملؤها الخصوصية، مع 32 مقعداً، ومطبخ مفتوح ومحطة للطهي الحيّ. ومن جهة الديكور، صمم بشكل هادئ وجذاب ليستحضر إلى الأذهان سحر الأزمنة الغابرة بتصميمه الداخلي الأنيق المستوحى من الآرت ديكو. تتناغم لمسات اللون الأخضر المائل للرمادي مع الأسطح الرخامية البيضاء والتفاصيل النحاسية المصقولة. سيستمتع الضيوف بمشاهدة مظهر المغيب الرائع عبر النوافذ الزجاجية الكبيرة المطلّة على غروفنور سكوير، والأعمال الفنية التجريدية المعلّقة من شركة La Viola.
يفتح مطعم جريل 88 أبوابه للضيوف للعشاء من يوم الثلاثاء إلى يوم الأحد من الساعة 6 مساءً حتى الساعة 10.30 مساءً.
