أطلق نادي كورينثيا لليخوت في قلب جزيرة اللؤلؤة، أول تجربة لتناول شاي الظهيرة – للأعضاء وغير الأعضاء – مما يمنح ضيوفه فرصة للاستمتاع بالرفاهية الفاخرة من فئة الخمس نجوم، وهم يتلذذون بأحد الطقوس الاجتماعية البريطانية والذوق الراقي، مما يعكس حيوية هذه الوجهة الأكثر تميزًا.
ومن جانبه، قال ماثيو ديكسون، المدير العام لكورينثيا الدوحة: “تشتهر كورينثيا لندن بشاي الظهيرة. ونحن متحمسون لإطلاق هذه الفرصة الاستثنائية للجميع، ليستمتعوا بأفضل تجربة لشاي الظهيرة في قطر، بأعلى معايير الجودة التي تنافس على المستوى العالمي، في نادي اليخوت الأول من نوعه والأكثر تميزًا في قطر. سيستمتع الضيوف بالفخامة الأنيقة لنادي كورينثيا لليخوت، بينما يتناولون الحلويات التي أعدّها طاهي الحلويات التنفيذي الحاصل على نجمة ميشلان، تكمّلها مجموعة واسعة من أنواع الشاي الفاخرة، التي تُقدم على صينية من الذهب الصيني الرائع عيار 24. يمثل قضاء الوقت في كورينثيا فرصة للاستمتاع بالرفاهية، ويمثل شاي الظهيرة أحد الطقوس التي يجب أن نعتز بها”.
خلال فترة شاي الظهيرة، يتم تقديم مجموعة مختارة من 6 أنواع من الحلويات الطازجة المصنوعة من أجود المكونات الموسمية، على يد فريق متخصص من طهاة الحلويات. تشمل الحلويات مجموعة متنوعة، بما فيها إكلير الفستق المحشو بكريمة الشوكولاتة والفراولة والمارينج، وشوكولاتة البرالين بالحليب، وسموزي جوز الهند والمانجو مع سابليه البريتون، وتارت الفراولة المغطى بكريمة الفانيليا والفراولة، وتشيز كيك كلوب هاوس بالفانيليا والجبن الكريمي والسابليه. يعكس هذا المزيج المدهش للنكهات وتصميمها بشكلِ إبداعي قصة فريدة، ويمثل تجربة رائعة يجب الاستمتاع بها ومشاركتها.
واهتم الشيف التنفيذي للنادي بالمزيج الكلاسيكي للساندويتشات الطازجة، بما فيه الدجاج وسمك السلمون المشوي والمدخن مع الشبت والكريمة الطازجة والليمون والكابوريا والكركند مع صلصة الكريمة بالتاراجون والكرفس. تُقدّم هذه الكعكات دافئة وطازجة بشكل يومي، باستخدام مكونات دقيقة يتم تحضيرها بمهارة.
وقد اختار نادي كورينثيا لليخوت بعناية أجود أنواع الشاي وأشهى الأطباق ليمنحك تجربة متكاملة. تتميز التجربة بتقديم الشاي الأسود بدءًا من وجبة الإفطار الكلاسيكية الملكية إلى الشاي من الجبال شبه الاستوائية في فوجيان، والشاي الأخضر من اليابان إلى المغرب، والشاي الأبيض النادر من مقاطعة فوجيان جنوب غرب الصين، والشاي العشبي من إقليم ماين ولوار الفرنسي، وشاي المريمية من جنوب إفريقيا.
ويتم تحضير الشاي وسكبه على مائدة الضيوف لتحديد ثقله المناسب لهم، من خلال مجموعة من الأواني الخزفية المميزة والمصنوعة في هافيلاند بفرنسا، وتقدّم هذه اللمسة الأوروبية المعاصرة على طاولة بتصميم رائع من سترونج آند وودهاتش سيلفرسميث في أنفيلد لندن. كما صنعت أدوات مائدة شاي الظهيرة بواسطة روب آند بيركينج من شليسفيغ هولشتاين بألمانيا.
